Última actualización: agosto de 2026
1. Responsable del tratamiento
En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679, General de Protección de Datos (RGPD), y de la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), se informa a las personas usuarias sobre el tratamiento de los datos personales realizado a través de este sitio web y en el marco de los servicios profesionales de Método ESN.
Responsable del tratamiento: Elena Sánchez Novo
NIF: 02569546D
Nombre comercial: Método ESN
Domicilio profesional: Clínica SurgEOM – MédicoQuirúrgica y Dermatológica, Calle Agustín Durán, 34, 28028 Madrid, España
Correo electrónico: contacto@metodoesn.com
Sitio web: metodoesn.com
Elena Sánchez Novo ejerce su actividad profesional como trabajadora autónoma y es la responsable del tratamiento de los datos personales utilizados en el marco de Método ESN.
2. Qué datos personales tratamos
Dependiendo de la relación mantenida con Método ESN, podrán tratarse las siguientes categorías de datos personales:
Datos facilitados a través del formulario de contacto
- Nombre.
- Dirección de correo electrónico.
- Contenido del mensaje y cualquier otra información que la persona usuaria decida facilitar voluntariamente.
Datos relacionados con la reserva de citas
- Nombre y apellidos.
- Datos de contacto.
- Información relativa a la cita solicitada.
- Otros datos que pueda solicitar la plataforma utilizada para gestionar la reserva.
Datos de clientes y pacientes
Una vez iniciada la relación profesional, podrán tratarse los datos necesarios para prestar los servicios de nutrición, entrenamiento y seguimiento, incluyendo, cuando resulte necesario:
- Datos identificativos y de contacto.
- Edad y otros datos personales necesarios para la valoración.
- Hábitos de alimentación y estilo de vida.
- Información relativa a la actividad física y el entrenamiento.
- Datos de composición corporal y evolución.
- Antecedentes relevantes.
- Lesiones, patologías, medicación u otra información relacionada con el estado de salud cuando sea necesaria para prestar adecuadamente el servicio.
- Información relativa a objetivos, progreso y seguimiento.
- Datos relacionados con facturación y pagos.
Los datos relativos a la salud tienen la consideración de categorías especiales de datos personales y serán tratados únicamente cuando exista una base jurídica adecuada y resulte necesario para la prestación profesional correspondiente.
3. Finalidades del tratamiento
Los datos personales podrán ser utilizados para las siguientes finalidades:
Atención de consultas
Responder a las solicitudes de información y comunicaciones realizadas a través del formulario de contacto, correo electrónico, WhatsApp u otros canales habilitados.
Gestión de citas
Gestionar solicitudes, confirmaciones, cambios y cancelaciones de citas.
Prestación de los servicios de Método ESN
Realizar valoraciones, diseñar planes individualizados de nutrición y entrenamiento, efectuar seguimientos, analizar la evolución y prestar el acompañamiento profesional contratado.
Gestión de clientes
Mantener y administrar la relación profesional, gestionar documentación, comunicaciones, citas, facturación y otras actuaciones necesarias para prestar los servicios.
Cumplimiento de obligaciones legales
Cumplir las obligaciones fiscales, contables, sanitarias, profesionales y de protección de datos que resulten aplicables.
Método ESN no utilizará los datos personales para enviar newsletters o comunicaciones comerciales periódicas mientras la persona interesada no haya solicitado expresamente este tipo de comunicaciones.
4. Bases jurídicas del tratamiento
La base jurídica dependerá de la finalidad concreta.
Consultas y solicitudes de información
El tratamiento se basa en la aplicación de medidas precontractuales solicitadas por la persona interesada y, cuando corresponda, en el interés legítimo de atender y gestionar las comunicaciones recibidas.
Gestión de citas y prestación de servicios
El tratamiento de los datos necesarios para gestionar una cita y prestar los servicios contratados se basa en la ejecución de la relación contractual o en la aplicación de medidas precontractuales solicitadas por la persona interesada.
Datos relativos a la salud
Cuando sea necesario tratar datos relativos a la salud en el marco de los servicios profesionales de nutrición, se aplicarán las bases jurídicas previstas en la normativa de protección de datos para el tratamiento de categorías especiales de datos, incluyendo, cuando resulte aplicable, el tratamiento necesario para fines relacionados con la asistencia o atención sanitaria por profesionales sujetos al correspondiente deber de confidencialidad.
En aquellos tratamientos en los que legalmente resulte necesario obtener el consentimiento explícito de la persona interesada, este será solicitado de manera específica.
Obligaciones legales
Determinados datos podrán tratarse para cumplir obligaciones legales aplicables a la responsable, incluidas obligaciones fiscales, contables, sanitarias o profesionales.
5. Formulario de contacto
Los datos introducidos en el formulario de contacto se utilizarán únicamente para gestionar y responder a la consulta realizada.
Se recomienda a las personas usuarias que no incluyan en este formulario información médica, patologías, medicación u otros datos especialmente sensibles, salvo que resulte estrictamente necesario.
La información relacionada con la salud se solicitará posteriormente, una vez iniciada la relación profesional y mediante los procedimientos habilitados para ello.
6. Reserva de citas mediante Doctoralia
Método ESN podrá integrar en su sitio web herramientas de reserva de citas proporcionadas por Doctoralia.
Cuando una persona utilice el calendario o las herramientas de Doctoralia, determinados datos podrán ser tratados por dicha plataforma conforme a sus propias condiciones y política de privacidad.
Doctoralia podrá actuar como responsable independiente del tratamiento respecto de determinadas operaciones realizadas directamente en su plataforma y, cuando corresponda, como proveedor de servicios relacionado con la gestión profesional de las citas.
Antes de facilitar datos a través de Doctoralia, se recomienda consultar su política de privacidad y sus condiciones de uso.
7. Comunicaciones mediante WhatsApp
Método ESN podrá ofrecer WhatsApp como canal de comunicación para facilitar consultas, gestión de citas y seguimiento.
La persona usuaria debe tener en cuenta que WhatsApp es un servicio prestado por un tercero y que el uso de esta plataforma está sujeto a sus propias condiciones y política de privacidad.
Método ESN procurará limitar el uso de WhatsApp a comunicaciones necesarias para la relación profesional y evitará, en la medida de lo posible, utilizar este canal para el intercambio de información clínica especialmente sensible cuando existan medios más adecuados y seguros.
8. Almacenamiento y soporte de la información profesional
Determinada información necesaria para la prestación y seguimiento de los servicios podrá conservarse en:
- Documentos electrónicos y hojas de cálculo.
- Equipos informáticos bajo el control de la responsable.
- Documentación física e historia profesional en soporte papel.
La responsable adoptará medidas técnicas y organizativas apropiadas para garantizar la confidencialidad, integridad y seguridad de la información y evitar accesos no autorizados, pérdida, alteración o divulgación indebida.
El acceso a los datos quedará limitado a las personas que necesiten conocerlos para prestar los servicios o cumplir las obligaciones correspondientes.
9. Destinatarios de los datos
Con carácter general, los datos personales no serán comunicados a terceros salvo que resulte necesario para prestar un servicio, exista una obligación legal o la persona interesada haya sido informada adecuadamente.
Podrán acceder a determinados datos proveedores que presten servicios necesarios para el funcionamiento de Método ESN, como:
- Proveedores de alojamiento web y servicios tecnológicos.
- Servicios de correo electrónico.
- Plataformas de reserva de citas, como Doctoralia.
- Servicios de mensajería y comunicación, como WhatsApp.
- Asesorías fiscales, contables o administrativas cuando resulte necesario.
- Otros proveedores profesionales sujetos a las correspondientes obligaciones de confidencialidad y protección de datos.
Cuando dichos proveedores actúen como encargados del tratamiento, Método ESN procurará formalizar las garantías y contratos exigidos por la normativa aplicable.
Los datos también podrán comunicarse a Administraciones Públicas, juzgados, tribunales, autoridades sanitarias u otros organismos cuando exista una obligación legal.
10. Transferencias internacionales de datos
Algunos proveedores tecnológicos utilizados por Método ESN pueden pertenecer a grupos empresariales ubicados o prestar determinados servicios fuera del Espacio Económico Europeo.
Cuando se produzca una transferencia internacional de datos, se procurará que se encuentre amparada por alguno de los mecanismos previstos en el RGPD, como decisiones de adecuación, cláusulas contractuales tipo u otras garantías legalmente reconocidas.
La utilización de servicios externos como WhatsApp o determinadas herramientas tecnológicas estará sujeta igualmente a las condiciones y garantías establecidas por sus proveedores.
11. Plazos de conservación
Los datos se conservarán únicamente durante el tiempo necesario para cumplir la finalidad para la que fueron recogidos y, posteriormente, durante los plazos exigidos por la normativa aplicable o mientras puedan derivarse responsabilidades de la relación mantenida.
Con carácter orientativo:
- Los datos de consultas que no den lugar a una relación profesional se conservarán durante el tiempo necesario para resolver la solicitud y, posteriormente, durante un periodo prudencial para atender posibles responsabilidades.
- Los datos administrativos, fiscales y de facturación se conservarán durante los plazos establecidos por la legislación aplicable.
- La documentación relacionada con la prestación de servicios sanitarios o profesionales se conservará durante los periodos que correspondan conforme a la normativa aplicable.
Una vez finalizados los plazos de conservación, los datos serán eliminados, destruidos o bloqueados cuando legalmente corresponda.
12. Derechos de las personas interesadas
Las personas cuyos datos sean tratados pueden ejercer los derechos reconocidos en la normativa de protección de datos:
- Derecho de acceso a sus datos personales.
- Derecho de rectificación de los datos inexactos.
- Derecho de supresión cuando concurran los requisitos legales.
- Derecho de oposición al tratamiento.
- Derecho a solicitar la limitación del tratamiento.
- Derecho a la portabilidad de sus datos cuando resulte aplicable.
- Derecho a retirar el consentimiento en cualquier momento cuando el tratamiento se base en el consentimiento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento realizado con anterioridad.
Para ejercer estos derechos puede enviarse una solicitud a:
La solicitud deberá permitir acreditar adecuadamente la identidad de la persona interesada y especificar el derecho que desea ejercer.
13. Derecho a reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos
Si una persona considera que sus datos personales no están siendo tratados conforme a la normativa, puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD).
La información relativa a la presentación de reclamaciones y ejercicio de derechos puede consultarse en el sitio web oficial de la Agencia Española de Protección de Datos.
14. Confidencialidad y seguridad
Método ESN tratará los datos personales con confidencialidad y aplicará medidas técnicas y organizativas dirigidas a garantizar un nivel de seguridad adecuado al riesgo.
Se adoptarán medidas destinadas a prevenir la destrucción, pérdida, alteración, divulgación o acceso no autorizado a los datos personales.
La información relativa a la salud recibirá una protección reforzada debido a su especial sensibilidad.
15. Menores de edad
Los servicios de Método ESN están dirigidos a personas mayores de 18 años.
La web no está destinada a recabar deliberadamente datos personales de menores de edad.
Si se tuviera conocimiento de que un menor ha facilitado datos personales a través del sitio web sin la intervención de su representante legal, se adoptarán las medidas oportunas para eliminar dicha información cuando corresponda.
16. Google Maps y enlaces externos
El sitio web puede contener enlaces a Google Maps u otros servicios externos para facilitar la localización de las instalaciones donde se presta la atención presencial.
Cuando la persona usuaria acceda a dichos enlaces, abandonará el entorno controlado por Método ESN y pasará a utilizar servicios sujetos a las condiciones y políticas del proveedor externo correspondiente.
17. Cookies y tecnologías similares
El sitio web puede utilizar cookies y tecnologías similares.
La información relativa a las cookies utilizadas, sus finalidades, duración, proveedores y mecanismos para aceptarlas, rechazarlas o configurarlas estará disponible en la Política de Cookies.
Las cookies que requieran consentimiento no deberán utilizarse antes de que la persona usuaria haya manifestado válidamente su elección.
18. Modificaciones de la Política de Privacidad
Método ESN podrá actualizar esta Política de Privacidad cuando resulte necesario para adaptarla a cambios normativos, técnicos o relacionados con los servicios prestados.
La versión actualizada estará disponible permanentemente en este sitio web.